Duo rose de céréales et fromage blanc

La céréale utilisée

Céréales en galette (blé complet)

Astuce / Conseil

Pour le dressage :
Servir dans une verrine ou un verre.

Astuce du chef :
Envie d’exotisme, ajouter une cuillère à café d’eau de rose dans le jus de fraises.

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Présentation

Niveau de difficulté : Niveau 1

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : Pas de temps de cuisson

Un dessert frais et léger, alternez des couches de “biscuits” céréales au blé complet trempés dans un jus de fraises avec des couches de yaourt à 20 %.

Ingrédients

Pour 2 personnes

5 barres de “biscuits”
céréales au blé complet
20 cl de jus de fraise
150 g de fraises
250 g de yaourt 20 %

Préparation

Laver les fraises, les équeuter et les couper en tranches.
Dans une assiette, verser le jus de fraises et laisser les céréales absorber tout le jus.
Dans des verres bas ou des verrines, poser un “biscuit” céréales au blé complet, une couche de fraises et une couche de yaourt.
Répéter à nouveau l’opération avec le reste des éléments.
Réserver au frais si vous ne les consommez pas immédiatement.