Céréales au miel sur smoothie de kiwi-banane-basilic

Céréales au miel sur smoothie de kiwi-banane-basilic

Céréales au miel sur smoothie de kiwi-banane-basilic

La céréale utilisée

Astuce / Conseil

Pour le dressage :
Servir dans un grand verre et décorez d'une feuille de basilic.

Astuce du chef :
Pour un petit déjeuner équilibré, prenez un produit laitier, pour un apport calcique suffisant.

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Présentation

Niveau de difficulté : Niveau 2

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : Pas de temps de cuisson

Découvrez le mélange gourmand d'un smoothie aux fruits, au basilic, accompagné de céréales au miel.

Ingrédients

Pour 4 personnes

    • 3 kiwis
    • 2 bananes
    • 250 g de yaourt brassé soit 2 pots
    • 15 g de miel d’acacia soit 1 c à s
    • 10 grosses feuilles de basilic vert
    • 6 glaçons
Condiment Kiwi

 

  • 2 kiwis
  • 30 g de miel d’acacia soit 2 c à s
  • 6 feuilles de basilic
  • 80 g de céréales au miel

Préparation

  • Peler les kiwis à vif puis les tailler en huit.
  • Eplucher les bananes puis les tailler en rondelles.
  • Disposer les fruits dans la cuve du blender puis y ajouter le yaourt, le miel, les feuilles de basilic vert ainsi que les glaçons.
  • Mixer vivement le tout pendant deux minutes.
  • Rectifier l’assaisonnement en miel selon le goût désiré puis dresser dans des petites verrines.
  • Eplucher les kiwis, les tailler en brunoise de 5 mm.
  • Ciseler finement les feuilles de basilic.
  • Lier la brunoise de kiwi avec le miel, y ajouter le basilic et les céréales au miel.
  • Déguster bien frais.