Les chiffres clés des céréales pour le petit-déjeuner

En pétales, en flocons, en galettes, soufflés, fourrés, aux fruits, aux noix, au chocolat, au miel ou nature, les céréales sont une grande famille qui compte une très grande variété pour permettre à chacun de choisir les céréales qui lui conviennent le mieux.

Depuis plus de deux générations dans la culture alimentaire des Français, les céréales du petit-déjeuner sont entrées dans notre quotidien sous la forme que l’on connait aujourd’hui. Associé aux autres repas, le petit-déjeuner structure la journée et favorise une alimentation équilibrée.

D’après l’enquête CCAF Comportements et consommations alimentaires en France en 2013 du CREDEOC, il est considéré comme indispensable par plus de 90% des français. Cette même enquête a révélé qu’entre 2007 et 2013, la prise quotidienne du petit- déjeuner s’est fortement dégradée chez les enfants et ce, quel que soit leur âge. En 2013, 25% des 3-11 ans (vs 8% en 2007) et 40% des 12-14 ans (vs 27% en 2007) ne prennent pas de petit-déjeuner tous les matins. Arrivés à l’adolescence, les enfants, qui ont pris de mauvaises habitudes, ont de plus en plus tendance à négliger le premier repas de la journée.

Cependant, l’âge n’est pas le seul facteur qui influence le comportement des 3-14 ans. La composition et le niveau des revenus du foyer sont aussi à considérer. Ainsi, les enfants issus de familles nombreuses et de ménages modestes déjeunent moins régulièrement le matin.

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Chiffres clés 2011

Chiffres clés 2015

Chiffres clés 2011

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Chiffres clés 2011

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Chiffres clés 2010

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 Chiffres clés 2008

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