Depuis près de 15 ans, l’ensemble des acteurs du marché des céréales pour le petit déjeuner se mobilisent pour l’amélioration nutritionnelle de leurs produits tout en préservant leurs qualités gustatives.

 

Ces efforts se poursuivent et vont plus loin aujourd’hui au travers de nouveaux engagements d’amélioration nutritionnelle : Cet engagement , présenté par Guillaume GAROT lors de sa conférence au Salon de l’Agriculture, concrétise le « Pacte qualité ingrédient » qui prévoyait d’améliorer la qualité nutritionnelle d’une large gamme de produit de secteurs volontaires.

Le secteur des céréales pour petit déjeuner fait partie des secteurs qui ont confirmé leur intention de s’engager dans cet accord. En effet, sur la base des efforts initiés depuis plusieurs années, la Profession souhaite réduire, sur la période 2011-2015, la teneur moyenne en sucres des céréales chocolatés (-18,8%) et des céréales miel/chocolat-caramel (-8,8%) pour des références (marques nationales et marques distributeurs) représentant plus de 60 % du marché. 

Retrouvez ci-dessous le Communiqué du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la forêt :

http://agriculture.gouv.fr/PNA-accord-collectif-boulangerie-artisanale